Последние статьи
- Капучино.
- Cappuccino - (итал.) кофе с молоком. Но не просто с молоком, а со взбитым в горячую густую пену. Способов приготовления и тех видов, которые принимает любимый нами напиток, существует бесчисленное множество. Мы расскажем об этом в разделе "Как готовить?" Для тех, кто интересуется историей создания капучино...
- Рецепты крымского кофе .
- Это черный кофе. В переводе означает "чистый кофе". Залейте свежемолотые зерна кофе крутым кипятком и поставьте на очень маленький огонь. Не доводите до кипения, как поднимется пенка, снимите с огня. Заваривайте кофе из расчета: 1-1,5 чайная ложка молотого кофе на 1 кофейную чашечку "фильджан"...
- Рецепты турки кофе.
- Кофе турки кофе- это классический черный кофе, готовится в турке ( джезве ), если турки ( джезве ) нет, можете приготовить в эмалированной посуде. Залейте кофе крутым кипятком и поставьте на маленький огонь...
Сорта чая / Вьетнамский чай
- Пу Чонг PAO ZHONG
- "Это представитель семейства зеленых улонгов, который подвергается незначительной ферментации.
- Пи Ло Чан PI LO CHUN
- Спираль весеннего нефрита. Достаточно редкий чай, продаваемый только чайными дилерами.
- Супер Фенси Улонг
- Один из самых известных улонгов. По степени ферментации относится к красным улонгам. Составляют его из чайного бутона и первого листочка, которые при ферментации приобретают форму бабочки.
- Данти Улонг
- Улонг Шуи Ксиен OOLONG SHUIHSIEN
- Молочный Улонг
- Культура чая на Тайване ведет отсчет с середины 17 в.
- Выращивание чая в мьянме, бангладеш, непале, пакистане, иране
- «Мало сведений о производстве чая в Мьянма. Это древнейшее государство, столетие находившееся под британским господством как колония Бирма, давно культивирует чайное дерево, используя чайный лист не только для приготовления настоя, но и как добавку в блюда. Закрытость общества в последние десятилетия не позволяет иметь более конкретные данные». (В. М. Семенов. «Приглашение к чаю»)
- Выращивание чая на тайване
- «Следует упомянуть о производстве чая на Тайване (ранее — Формоза), которое весьма значительно. Его основной продукт — чай оолонг и в ограниченных количествах — пушонг, а также зеленый чай «порох».
- Выращивание чая во вьетнаме и малайзии
- «Значительным и все возрастающим является чайное производство Вьетнама, который многие годы переживал военные невзгоды. Только во второй половине 1970-х гг. стала налаживаться мирная жизнь Вьетнама как единой и независимой страны.
[ 1 ] [ 2 ]
